昨日と同じく前回のツーリングで仕入れたものにヤーコンなるものがあった。 見た目は完全にさつまいも… なもんで、味もさつまいもと似たり寄ったりだろうと思ったので、芋汁にもあえて入れなかったんだけど… 買うときに聞いたとおり皮剥いて水にさらしてみた…

前回のツーリングで仕入れた食材を調理してみました。 まずは、むかごごはん むかごを塩ゆでして、ご飯炊くときに一緒に入れて、 香りづけでほんの少し醤油をたらしました。 皮ごとなせいか、独特の香りがします。 中はほくほくでかなりイケました♪ 今回は、…